INGREDIENTE
- 2 kg cireșe
- 300 g zahăr de cocos PASSIFLORA
- 20 g de pectină
MOD DE PREPARARE
Curățați cireșele de sâmburi și așezați-le într-o tavă potrivită.
Presărați-le cu zahărul de cocos și acoperiți-le cu folie - lăsați-le să stea peste noapte.
Dimineața, puneți tava în cuptor și încălziți la 180 de grade.
Coaceți dulceața timp de aproximativ 60 de minute, amestecând din când în când.
Puțin înainte de a opri cuptorul, scoateți tava și adăugați pectina.
Amestecați bine și reintroduceți dulceața în cuptor pentru încă zece minute.
Apoi scoateți tava, umpleți borcanele cu dulceață și întoarceți-le cu capacul în jos. Borcanele trebuie să rămână așa până când se răcesc complet.
Presărați-le cu zahărul de cocos și acoperiți-le cu folie - lăsați-le să stea peste noapte.
Dimineața, puneți tava în cuptor și încălziți la 180 de grade.
Coaceți dulceața timp de aproximativ 60 de minute, amestecând din când în când.
Puțin înainte de a opri cuptorul, scoateți tava și adăugați pectina.
Amestecați bine și reintroduceți dulceața în cuptor pentru încă zece minute.
Apoi scoateți tava, umpleți borcanele cu dulceață și întoarceți-le cu capacul în jos. Borcanele trebuie să rămână așa până când se răcesc complet.