60 g Rice cakes naturale (din orez expandat și cereale integrale)
100 g cireșe proaspete
150 g caise proaspete
2 picături de ulei esențial de portocală sălbatică*
5 g praf de copt
* Uleiul esențial de portocală sălbatică trebuie să fie purificat și potrivit pentru uzul intern.
MOD DE PREPARARE
Spargeți ouăle și amestecați-le cu jumătate din zahărul de cocos (50 g) până când obțineți o spumă densă.
Adăugați fulgii de ovăz, bucățile de rice cake naturale mărunțite în bucăți mici, iaurtul, praful de copt și uleiul esențial de portocală sălbatică.
Amestecați bine și lăsați deoparte.
Curățați caisele și cireșele de sâmburi. Tăiați caisele în bucăți mici.
Puneți pe aragaz fructele într-o cratiță mică și adăugați cealaltă jumătate din zahărul de cocos (50 g).
Adăugați și 50 ml apă și lăsați să fiarbă. După ce amestecul se reduce suficient pentru a nu fi prea lichid, dar nici prea gros – luați-l de pe aragaz.
Împărțiți jumătate din amestecul de aluat într-o tavă cu dimensiunile de 30/20 cm (puteți folosi și alta la alegere).
Pe amestecul respectiv, așezați fructele, având grijă să le distribuiți uniform și să acoperiți întreaga bază de amestec de ovăz.
Deasupra fructelor, adăugați restul de amestec de ovăz și puneți tava într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Coaceți timp de aproximativ 30 - 35 de minute, sau mai mult dacă este necesar. (Depinde de cuptorul dvs.)
Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte de a consuma prăjitura.