Tort fără coacere cu banane și zahăr de cocos Passiflora

Pentru blat

• 300 g migdale sau alune, crude
• 150 g curmale
• 70 g ulei de cocos

Pentru cremă

• 100 g fulgi de cocos
• 100 g zahăr de cocos Passiflora
• 3 banane
• 3 linguri de cacao
• 2 linguri de semințe de chia

Pentru blat

Măcinați nucile într-un blender.

Turnați-le într-un castron și adăugați curmalele mixate în blender, până devin ca o pastă lipicioasă.

Adăugați și uleiul topit de cocos. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă și elastică.

Puneți amestecul într-o formă de copt detașabilă, cu diametrul de 26 cm. Apăsați asupra compoziției și modelați-o astfel încât să aibă aceeași grosime peste tot.

Puneți blatul în frigider timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru cremă

Zdrobiți bananele până obțineți un piure și adăugați zahărul de cocos.

Cu ajutorul unui mixer sau blender, mixați piureul până obțineți o compoziție omogenă, apoi adăugați cacao și continuați să amestecați.

Adăugați fulgii de cocos și semințele de chia în amestecul de banane. Amestecați manual cu grijă și turnați peste blatul răcit.

Distribuiți uniform și lăsați în frigider timp de 3-4 ore.

Decorați după preferințele dvs. și serviți.