INGREDIENTE
pentru biscuiți
pentru ciocolata caldă
- 20 g merișoare uscate
- 100 g migdale feliate
- 1 albuș de ou (aproximativ 30 g)
- 50 g zahăr de cocos PASSIFLORA
- 1/2 linguriță extract de vanilie
pentru ciocolata caldă
- 2 lingurițe de lapte de ovăz (măsurați ceștile cu acelea pe care le veți folosi pentru servire)
- 3 linguri făină de ovăz (se poate folosi și ovăz măcinat fin)
- 3 linguri cacao naturală
- 5 linguri zahăr de cocos PASSIFLORA
MOD DE PREPARARE
Începeți cu prepararea bicuiților - încălziți cuptorul la 180 de grade și așezați o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Tăiați mărunt merișoarele și puneți-le într-un bol, adăugați migdalele feliate și amestecați.
Într-un alt bol, bateți albușul și zahărul de cocos până obțineți o compoziție netedă, de culoare caramel, și adăugați vanilia.
Turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați bine, astfel încât totul să fie acoperit uniform. Dacă amestecul devine prea lichid, adăugați puține migdale feliate suplimentar sau scurgeți ușor albușurile.
Folosiți o formă inel cu un diametru de aproximativ 8-10 cm pentru a forma deserturile.
Așezați-l în tavă și turnați aproximativ o lingură de amestec în interiorul acestuia, distribuind uniform.
Îndepărtați cu grijă inelul și repetați acest proces până umpleți tava.
Coaceți timp de 10-12 minute, apoi așezați biscuiții rezultați pe un tocător, împreună cu hârtia de copt, și lăsați să se răcească complet înainte de a îndepărta de pe hârtie.
Pregătiți ciocolata caldă, măsurând 2 cești de lapte într-un recipient potrivit, adăugați făina de ovăz, cacao, zahărul de cocos și amestecați energic cu un tel.
Încălziți la foc mediu, amestecând continuu și având grijă să nu se formeze cocoloașe.
După ce amestecul începe să fiarbă, luați de pe foc și lăsați să se odihnească câteva minute. Nu vă faceți griji dacă pare prea lichid - se va îngroșa puțin mai mult în timpul răcirii. După gust, serviți ciocolata caldă cu frișcă de cocos și un praf de cacao.
Tăiați mărunt merișoarele și puneți-le într-un bol, adăugați migdalele feliate și amestecați.
Într-un alt bol, bateți albușul și zahărul de cocos până obțineți o compoziție netedă, de culoare caramel, și adăugați vanilia.
Turnați ingredientele lichide peste cele uscate și amestecați bine, astfel încât totul să fie acoperit uniform. Dacă amestecul devine prea lichid, adăugați puține migdale feliate suplimentar sau scurgeți ușor albușurile.
Folosiți o formă inel cu un diametru de aproximativ 8-10 cm pentru a forma deserturile.
Așezați-l în tavă și turnați aproximativ o lingură de amestec în interiorul acestuia, distribuind uniform.
Îndepărtați cu grijă inelul și repetați acest proces până umpleți tava.
Coaceți timp de 10-12 minute, apoi așezați biscuiții rezultați pe un tocător, împreună cu hârtia de copt, și lăsați să se răcească complet înainte de a îndepărta de pe hârtie.
Pregătiți ciocolata caldă, măsurând 2 cești de lapte într-un recipient potrivit, adăugați făina de ovăz, cacao, zahărul de cocos și amestecați energic cu un tel.
Încălziți la foc mediu, amestecând continuu și având grijă să nu se formeze cocoloașe.
După ce amestecul începe să fiarbă, luați de pe foc și lăsați să se odihnească câteva minute. Nu vă faceți griji dacă pare prea lichid - se va îngroșa puțin mai mult în timpul răcirii. După gust, serviți ciocolata caldă cu frișcă de cocos și un praf de cacao.