INGREDIENTE
- 1/2 cană zahăr de cocos PASSIFLORA
- 2 albușuri la temperatura camerei
- 1 lingură amidon de porumb
- vârf de cuțit de sare
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- alune prăjite, mărunțite pentru decorare
MOD DE PREPARARE
Preîncălziți cuptorul la 100-110 grade cu ventilator și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Într-un robot de bucătărie, măcinați zahărul de cocos într-o pudră fină.
Într-un bol curat și uscat, bateți albușurile cu un mixer la viteză medie timp de aproximativ 5 minute, până când obțineți vârfuri ferme și strălucitoare.
Adăugați treptat zahărul măcinat de cocos, amidonul, sarea și extractul de vanilie.
Continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt combinate, apoi formați cu atenție vârfurile sau „săruturile“ pe tava pregătită.
Presărați fiecare vârf cu alune mărunțite și coaceți timp de 60-80 de minute.
Când sunt gata, opriți cuptorul și lăsați bezelele să se răcească complet în cuptor.
Serviți-le imediat, cât timp sunt crocante, utilizați-le ca bază pentru alte deserturi sau păstrați-le într-un recipient etanș pentru a nu se înmuia.
Într-un robot de bucătărie, măcinați zahărul de cocos într-o pudră fină.
Într-un bol curat și uscat, bateți albușurile cu un mixer la viteză medie timp de aproximativ 5 minute, până când obțineți vârfuri ferme și strălucitoare.
Adăugați treptat zahărul măcinat de cocos, amidonul, sarea și extractul de vanilie.
Continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt combinate, apoi formați cu atenție vârfurile sau „săruturile“ pe tava pregătită.
Presărați fiecare vârf cu alune mărunțite și coaceți timp de 60-80 de minute.
Când sunt gata, opriți cuptorul și lăsați bezelele să se răcească complet în cuptor.
Serviți-le imediat, cât timp sunt crocante, utilizați-le ca bază pentru alte deserturi sau păstrați-le într-un recipient etanș pentru a nu se înmuia.