INGREDIENTE
- 250 g făină
- 50 g zahăr fructoză PASSIFLORA
- 50 ml lapte
- 100 g unt
- 80 g stafide
- 50 g merișoare uscate
- 50 g migdale
- 50 ml rom
- 50 g zahăr brun pudră nerafinat PASSIFLORA
- 1/2 linguriță coajă rasă de lămâie
- 3 g drojdie
MOD DE PREPARARE
Înmuiați stafidele și merișoarele în rom timp de jumătate de oră, apoi adăugați și migdalele.
Amestecați drojdia cu laptele rece, iar făina cu zahărul. Apoi adăugați treptat amestecul de drojdie în ingredientele uscate. Lăsați-l deoparte pentru jumătate de oră pentru a crește, apoi adăugați untul topit și coaja de lămâie și frământați un aluat moale.
Adăugați și fructele uscate, împreună cu migdalele.
Dați aluatului o formă alungită, acoperiți-l cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Coaceți aproximativ 1 oră și 10 minute înainte de a înlătura folia.
După ce se răcește, turnați untul topit peste cozonac și presărați uniform cu zahăr pudră, folosind o sită.
Înveliți bine prăjitura în folie și lăsați-o la temperatura camerei cel puțin o săptămână înainte de a o consuma.
Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai delicioasă!
Amestecați drojdia cu laptele rece, iar făina cu zahărul. Apoi adăugați treptat amestecul de drojdie în ingredientele uscate. Lăsați-l deoparte pentru jumătate de oră pentru a crește, apoi adăugați untul topit și coaja de lămâie și frământați un aluat moale.
Adăugați și fructele uscate, împreună cu migdalele.
Dați aluatului o formă alungită, acoperiți-l cu folie de aluminiu și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Coaceți aproximativ 1 oră și 10 minute înainte de a înlătura folia.
După ce se răcește, turnați untul topit peste cozonac și presărați uniform cu zahăr pudră, folosind o sită.
Înveliți bine prăjitura în folie și lăsați-o la temperatura camerei cel puțin o săptămână înainte de a o consuma.
Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai delicioasă!