Fructoza PASSIFLORA este un zahăr natural din fructi, găsindu-se în mod natural în fructe, nectar floral, semințele plantelor și mierea de albine.
Fructoza are un indice glicemic scăzut și duce la eliberarea moderată de insulină în fluxul sanguin în comparație cu glucoza și zaharoza.
Este mai dulce decât zahărul obișnuit, astfel încât 60 g de fructoză sunt echivalente a 100 g de zahăr alb, iar cantitatea recomandată pentru consum nu depășește 40-60 g pe zi.
Fructoza este un îndulcitor minunat în bucătărie și poate fi utilizată ca înlocuitor al zahărului alb în rețete, rezultând o textură mai cremoasă și delicată.
O puteți folosi în prepararea băuturilor, dulcețurilor făcute în casă, cozonacilor pufoși și deserturilor ușoare cu fructe.