INGREDIENTE
- 300 g căpșuni
- 150 g zahăr de cocos PASSIFLORA
- 400 ml lapte
- 3 gălbenușuri de ou
- 3 linguri amidon natural
- Pentru decorare:
- 5-6 căpșuni
- 1 lingură zahăr de cocos PASSIFLORA
- 4 frunze de mentă
MOD DE PREPARARE
Începeți prin a amesteca căpșunile cu zahărul într-o cratiță.
Pasați-le și imediat veți observa culoarea de caramel a cremei.
Adăugați laptele și gălbenușurile la căpșuni și zahăr.
Într-o mică parte din lapte, dizolvați amidonul de porumb.
Amestecați toate ingredientele și puneți cratița pe aragaz.
Amestecați până obțineți o cremă fină și delicată.
Tăiați căpșunile și decorați bolurile cu acestea.
Umpleți cu cremă și deasupra adăugați căpșunile tăiate și presărați cu zahăr de cocos.
Câteva frunze de mentă vor adăuga o notă proaspătă.
Pasați-le și imediat veți observa culoarea de caramel a cremei.
Adăugați laptele și gălbenușurile la căpșuni și zahăr.
Într-o mică parte din lapte, dizolvați amidonul de porumb.
Amestecați toate ingredientele și puneți cratița pe aragaz.
Amestecați până obțineți o cremă fină și delicată.
Tăiați căpșunile și decorați bolurile cu acestea.
Umpleți cu cremă și deasupra adăugați căpșunile tăiate și presărați cu zahăr de cocos.
Câteva frunze de mentă vor adăuga o notă proaspătă.