Фруктоза ПАСИФЛОРА е натурална плодова захар и в свободно състояние се намира в плодовете, цветния нектар, в семената на растенията и в пчелния мед.
Фруктозата има нисък гликемичен индекс и води до умерено освобождаване на инсулин в кръвния поток спрямо глюкозата и захарозата.
Тя е по-сладка от обикновената захар, като 60 g фруктоза са равни на 100 g бяла захар, а препоръчителното количество за консумация е не повече от 40–60 g на ден.
Фруктозата е страхотен подсладител в кулинарията и може да се използва като заместител на бялата захар, като резултатът е по-кремообразна и нежна текстура.
Можете да я използвате в напитки, домашни сладка, пухкави козунаци и леки десерти с плодове.