Tort Pavlova cu zahăr brun

Amestecați într-un bol ingredientele pentru cremă și bateți-le cu un mixer.

Într-un alt bol, bateți albușurile cu zahărul Passiflora și un vârf de sare până obțineți o spumă densă.

Turnați amestecul într-o tavă cu un diametru de aproximativ 25 de cm, făcând o ușoară adâncitură în mijloc.

Coaceți blatul la 100 de grade timp de aproximativ 90 de minute.

Distribuiți crema răcită peste blatul răcit.

Decorați cu o frunză de mentă, căpșuni, afine și cireșe, fără a le îndepărta codițele.