РЕЦЕПТИ
Мини тортички сърчица и захар от фурми
ПРОДУКТИ:
за основата:
200 г фурми Medjool
100 г пресни орехови ядки
30 г лешников тахан
20 г кокосови стърготини
за крема:
400 г кокосова сметана
1 пакетче желатин
100 г
захар от фурми ПАСИФЛОРА
за отгоре:
200 г боровинки
50 г
захар от фурми ПАСИФЛОРА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Почистете фурмите от костилките.
Запечете ореховите ядки в сух тиган, за да си пуснат ароматите.
Сложете ги в блендер заедно с ореховите ядки, кокосовите стърготини и лешниковия тахан.
Смелете ги до получаване на хомогенна смес.
Вземете три еднакви по големина метални сърца и ги подредете в поднос.
Разпределете сместа в трите сърца и притиснете с лъжица, така че да се образува блат.
Сложете желатина с две супени лъжици вода да набъбне.
След това го разтопете на водна баня и сложете в купа заедно с кокосовата сметана и захарта от фурми.
Разбъркайте добре до хомогенизиране и разпределете в трите сърца.
Сложете в хладилник да стегнат за няколко часа.
През това време пригответе сладкото от боровинки.
Сложете боровинките и захарта от фурми в малка касерола на котлона и бъркайте докато се образува гъсто сладко.
Захар от фурми