ПРОДУКТИ:
за основата:
за крема:
за отгоре:
- 200 г фурми Medjool
- 100 г пресни орехови ядки
- 30 г лешников тахан
- 20 г кокосови стърготини
за крема:
- 400 г кокосова сметана
- 1 пакетче желатин
- 100 г захар от фурми ПАСИФЛОРА
за отгоре:
- 200 г боровинки
- 50 г захар от фурми ПАСИФЛОРА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Почистете фурмите от костилките.
- Запечете ореховите ядки в сух тиган, за да си пуснат ароматите.
- Сложете ги в блендер заедно с ореховите ядки, кокосовите стърготини и лешниковия тахан.
- Смелете ги до получаване на хомогенна смес.
- Вземете три еднакви по големина метални сърца и ги подредете в поднос.
- Разпределете сместа в трите сърца и притиснете с лъжица, така че да се образува блат.
- Сложете желатина с две супени лъжици вода да набъбне.
- След това го разтопете на водна баня и сложете в купа заедно с кокосовата сметана и захарта от фурми.
- Разбъркайте добре до хомогенизиране и разпределете в трите сърца.
- Сложете в хладилник да стегнат за няколко часа.
- През това време пригответе сладкото от боровинки.
- Сложете боровинките и захарта от фурми в малка касерола на котлона и бъркайте докато се образува гъсто сладко.