Turtă dulce pentru Crăciun cu zahăr de cocos și zahăr brun pudră

Topiți mierea cu untul și zahărul și îndepărtați de pe foc când obțineți un amestec omogen.

Lăsați amestecul să se răcească și adăugați 4 ouă și 2 gălbenușuri. Adăugați laptele și amestecați. Apoi, adăugați bicarbonatul și condimentele. Adăugați treptat făina pentru a obține un aluat neted.

Înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l în frigider timp de câteva zile.

Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l pe o suprafață presărată cu făină până ajunge la o grosime de 0,5 cm.

Tăiați aluatul în diverse forme și așezați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când devin aurii.

Lăsați-le să se răcească, iar a doua zi, începeți să le decorați cu glazură de zahăr.

Pentru a pregăti glazura, cerneți zahărul pudră printr-o sită, bateți albușurile cu câteva linguri de zahăr pudră. Adăugați sucul de lămâie și amidonul și continuați să bateți până obțineți o spumă densă. Glazura ar trebui să fie atât de groasă încât să nu curgă de pe lingură.

Transferați glazura într-un aplicator de patiserie și începeți să decorați prăjiturile după preferință și imaginație.