ПРОДУКТИ:
за маринатата (за трилитров буркан)
- 100 г фина хималайска сол ПАСИФЛОРА
- 100 г Нерафинирана кафява захар ПАСИФЛОРА
- 1 чаена чаша винен оцет
- 8 чаени чаши вода
- моркови, зелени домати, карфиол, червено зеле, разноцветни чушки, чесън
- семена от резене, зърна черен пипер, дафинов лист, синапено семе
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Измийте зеленчуците и ги нарежете на по-едри парчета.
- Наредете ги внимателно в буркана, а след това поставете и подправките.
- В тенджера кипнете водата с поставените в нея оцет, фина хималайска сол и кафява нерафинирана захар, след което залейте зеленчуците.
- Затворете добре буркана и го обърнете с капачката надолу.
- Оставете на хладно и тъмно място буркана.
- След няколко дни туршията ще бъде готова за консумация.