INGREDIENTE
- 1.250 kg zahăr brun nerafinat PASSIFLORA
- 2 portocale
- 1 cană cu apă
MOD DE PREPARARE
Spălați bine portocalele.
Separați coaja și tăiați-o în fâșii.
Înmuiați cojile în apă rece timp de 2 ore.
Pe foc mediu spre mic, încălziți cana de apă cu zahărul și lăsați să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet.
Așezați cojile în sirop și fierbeți până se înmoaie - aproximativ 30 de minute.
Scoateți cojile din sirop cu ajutorul unei strecurători, răstogoliți-le în zahăr și distribuiți-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Cojile uscate se păstrează într-un borcan etanș și sunt ideale pentru a servi oaspeții neașteptați.
Separați coaja și tăiați-o în fâșii.
Înmuiați cojile în apă rece timp de 2 ore.
Pe foc mediu spre mic, încălziți cana de apă cu zahărul și lăsați să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet.
Așezați cojile în sirop și fierbeți până se înmoaie - aproximativ 30 de minute.
Scoateți cojile din sirop cu ajutorul unei strecurători, răstogoliți-le în zahăr și distribuiți-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Cojile uscate se păstrează într-un borcan etanș și sunt ideale pentru a servi oaspeții neașteptați.