INGREDIENTE
- 240 g făină
- 2 lingurițe de scorțișoară pudră
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 3 banane (260 g)
- 160 g zahăr din curmale PASSIFLORA
- 1 ou
- 140 g iaurt gros
- 60 g unt topit
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1-2 banane pentru decorare
- zahăr pudră pentru presărat deasupra checului
MOD DE PREPARARE
Într-un bol, cerneți făina împreună cu scorțișoara, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi puneți deoparte.
Într-un alt bol mai mare, zdrobiți cele 3 banane cu o furculiță. Adăugați zahărul din curmale, oul, iaurtul, untul topit și răcit, precum și extractul de vanilie.
Folosind un mixer, bateți compoziția până obțineți un amestec omogen, apoi adăugați treptat ingredientele uscate în două reprize.
Turnați amestecul într-o formă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt, având dimensiunile de 10x21 cm. Decorați cu bucăți de banană, tăiate în două pe lungime.
Coaceți timp de 70 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.
Răciți prăjitura în forma sa timp de 5-6 minute, apoi transferați pe tocător pentru răcire completă.
Înainte de a servi, presărați deasupra cu zahăr pudră.
Într-un alt bol mai mare, zdrobiți cele 3 banane cu o furculiță. Adăugați zahărul din curmale, oul, iaurtul, untul topit și răcit, precum și extractul de vanilie.
Folosind un mixer, bateți compoziția până obțineți un amestec omogen, apoi adăugați treptat ingredientele uscate în două reprize.
Turnați amestecul într-o formă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt, având dimensiunile de 10x21 cm. Decorați cu bucăți de banană, tăiate în două pe lungime.
Coaceți timp de 70 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade.
Răciți prăjitura în forma sa timp de 5-6 minute, apoi transferați pe tocător pentru răcire completă.
Înainte de a servi, presărați deasupra cu zahăr pudră.