РЕЦЕПТИ
Пълнени цветове от тиквички и хималайска сол
ПРОДУКТИ:
(Продуктите може да варират в зависимост от големината на цветовете.)
5 бр. свежи цветове от тиквички
50-100 мл растително масло за пържене
30 г бяло саламурено сирене
30 г кашкавал
30 мл прясно мляко
1 яйце
½ скилидка чесън
1-2 супени лъжици брашно
1-2 стръка пресен копър
щипка прясно смлян черен пипер
фина хималайска сол ПАСИФЛОРА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Пригответе плънката, като смесите рендосаните сирене и кашкавал, нарязания копър и пресования чесън. Добавете и черния пипер.
Подгответе панировката: разбийте яйцето и добавете прясното мляко и брашното. Посолете с фина хималайска сол.
Измийте старателно цветовете, отрежете дръжките и отстранете тичинките.
Внимателно поставете плънка във всеки цвят и след това го затворете.
Потопете напълнените цветове в панировката и ги пържете в загрятото растително масло по 2 минути от всяка страна.
Преди сервиране отцедете готовите цветове върху кухненска хартия.
Хималайска сол фина