ПРОДУКТИ:
(Продуктите може да варират в зависимост от големината на цветовете.)
- 5 бр. свежи цветове от тиквички
- 50-100 мл растително масло за пържене
- 30 г бяло саламурено сирене
- 30 г кашкавал
- 30 мл прясно мляко
- 1 яйце
- ½ скилидка чесън
- 1-2 супени лъжици брашно
- 1-2 стръка пресен копър
- щипка прясно смлян черен пипер
- фина хималайска сол ПАСИФЛОРА
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Пригответе плънката, като смесите рендосаните сирене и кашкавал, нарязания копър и пресования чесън. Добавете и черния пипер.
- Подгответе панировката: разбийте яйцето и добавете прясното мляко и брашното. Посолете с фина хималайска сол.
- Измийте старателно цветовете, отрежете дръжките и отстранете тичинките.
- Внимателно поставете плънка във всеки цвят и след това го затворете.
- Потопете напълнените цветове в панировката и ги пържете в загрятото растително масло по 2 минути от всяка страна.
- Преди сервиране отцедете готовите цветове върху кухненска хартия.