ПРОДУКТИ:
- 4 ябълки
- 1/2 дюля
- 1 чаена чаша орехи
- 1 лимон
- 70 г масло
- 1 чаена чаша захар от фурми ПАСИФЛОРА
- 1 ванилия
- 8 бр. кори за баница
- по желание: шепа овесени ядки/ мюсли
1 чаена чаша = 200 мл
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Обелете, почистете и нарежете ябълките на средно дебели резенчета, а дюлята - на малки кубчета.
- В купа поставете ябълките и добавете кората на един лимон, както и половината от сока му. Прибавете нарязаните на по-едро орехи, половината от захарта и ванилията.
- Аз реших, че искам още една идея хрупкав елемент в рецептата и сложих шепа мюсли La Garone.
- Тъй като дюлите са по-сухи и твърди, ги затоплете на котлона с останалата захар и съвсем малко вода. Добавете и малко лимонов сок.
- Прибавете и тази вкусотия към купата с ябълките и разбъркайте добре.
- Вземете 4 листа кори за баница и ги намажете с малко от разтопеното масло. Сложете половината плънка и завийте добре.
- Повторете процедурата и с останалите съставки, за да получите 2 много добре завити ароматни щрудела, които да намажете с масло и отгоре.
- Печете на 180 градуса за около половин час - аз ги покривам с фолио веднага, щом достигнат желания захар.
- След изваждане ги поръсете още топли с вкусната захар от фурми, която е изключително пърхава, а карамеленият й цвят засилва още повече този на печивото.
- Щруделът омеква, след като престои или се задуши, затова вие преценете дали ще го нарежете веднага или ще го оставите за хапване след това. Аз лично го обичам хрупкав и горещ и няма кой да го чака :)