ПРОДУКТИ:
- 3 малки райски ябълки
- 2-3 фурми Medjool
- 100 мл кокосово масло
- 1 супена лъжица мед
- 6 белтъка и 3 жълтъка
- 150 г захар от фурми ПАСИФЛОРА
- 1 чаена чаша кокосово или пълнозърнесто брашно
- 1 бакпулвер
- 1 супена лъжица натурално какао
- настъргана кора от лимон
- сока от 1 лимон
- 4 супени лъжици домашна газирана лимонада (може и купешка)
- за украса на сладкиша - шепа счукани орехи
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Измийте и нарежете на малки парченца една от ябълките и фурмите.
- В отделен съд разтопете кокосовото масло и добавете меда.
- Сложете в блендер яйцата, захарта, брашното, бакпулвера, какаото, лимоновата кора, лимоновия сок, лимонадата, кокосовото масло и 2 от райските ябълки и блендирайте цялата смес добре.
- Добавете парченцата на третата ябълка и разбъркайте внимателно. Изсипете сместа в подходяща, предварително намаслина тавичка, а за финал внимателно разпределете отгоре ореховите ядки и парченцата фурми.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути, като следите да не изгорите сладкиша.
- Щом стане златист, е готов. Получава се леко ронлив, но е мнооого вкусен!
Съберете цялото семейство на следобедно кафе или чай. Да ви е сладко! Обичайте се и бъдете здрави.