INGREDIENTE
- 2 lingurițe fulgi de ovăz
- 1 și ½ linguriță de făină
- ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță zahăr din curmale PASSIFLORA
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță amestec de condimente de Crăciun
- ½ linguriță sare de mare
- 200 g unt
- 300 g gem de smochine
- ½ linguriță nuci tocate
MOD DE PREPARARE
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și acoperiți o tavă cu hârtie de copt, astfel încât să acoperiți și pereții acesteia.
Pregătiți aluatul fără drojdie, amestecând într-un bol mare fulgii de ovăz, făina, cele două tipuri de zahăr, praful de copt, condimentele și sarea până când se combină bine.
Tăiați untul în cubulețe și amestecați-l manual în ingredientele uscate până când compoziția devine măruntă și nisipoasă. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios atunci când este presat în palmă.
Turnați aproximativ 2/3 din aluatul fără drojdie în tava de copt și presați-l într-un strat uniform pe fundul acesteia.
Acoperiți întreaga suprafață cu gem de smochine. Puteți adăuga și smochine proaspete, tăiate în bucăți, pentru un plus de savoare și textură.
Presărați uniform restul de aluat, împreună cu nucile. Apăsați cu atenție fulgii de ovăz și nucile în gem.
Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute, până când fulgii devin ușor aurii și prăjitura se umflă ușor. Este posibil ca dulceața să înceapă să fiarbă ușor prin fulgi, dar nu vă faceți griji.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet înainte de a tăia în bucăți pătrate.
Pregătiți aluatul fără drojdie, amestecând într-un bol mare fulgii de ovăz, făina, cele două tipuri de zahăr, praful de copt, condimentele și sarea până când se combină bine.
Tăiați untul în cubulețe și amestecați-l manual în ingredientele uscate până când compoziția devine măruntă și nisipoasă. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios atunci când este presat în palmă.
Turnați aproximativ 2/3 din aluatul fără drojdie în tava de copt și presați-l într-un strat uniform pe fundul acesteia.
Acoperiți întreaga suprafață cu gem de smochine. Puteți adăuga și smochine proaspete, tăiate în bucăți, pentru un plus de savoare și textură.
Presărați uniform restul de aluat, împreună cu nucile. Apăsați cu atenție fulgii de ovăz și nucile în gem.
Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute, până când fulgii devin ușor aurii și prăjitura se umflă ușor. Este posibil ca dulceața să înceapă să fiarbă ușor prin fulgi, dar nu vă faceți griji.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet înainte de a tăia în bucăți pătrate.