РЕЦЕПТИ

Джинджифилово-бананово Блонди

ПРОДУКТИ:

  • 140 г разтопено масло
  • 100 г кафява захар Passiflora
  • 100 г Меласа Passiflora
  • 1 банан, добре узрял и намачкан на пюре
  • 1 яйце
  • 170 г брашно
  • ½ ч. л. канела
  • ¼ ч. л. индийско орехче
  • ¼ ч. л. сода бикарбонат
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • ¼ ч. л. сол
  • 100 г шоколадов чипс (1 черен шоколад нарязан на малки парчета)
джинджифилови бисквитки за декорация

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

  1. Загрейте фурната до 180°С.
  2. Разтопете маслото и го охладете за 10 минути. Намаслете тавичка 20х20 см. Намачкайте добре банана с вилица, докато стане на пюре.
  3. Поставете в голяма купа пюрето от банан, яйцето, маслото и двата вида захар. Разбъркайте с телена бъркалка. Смесете брашното с подправките, содата и бакпулвера.
  4. Прибавете сухите съставки при мокрите и разбъркайте със силиконова шпатула, докато се комбинарат, но не прекалявайте с бъркането.
  5. Прибавете ¾ от шоколада и разбъркайте отново, само докато се резпредели равномерно в тестото.
  6. С помощта на шпатула заравнете тестото в тавичката за печене. Поръсете останалия шоколад върху сладкиша. Подредете джинджифиловите бисквитки по повърхността и ги притиснете леко в тестото.
  7. Изпечете за 30-35 минути. (Ако искате в центъра да бъда по-сочно, печете само 25 минути.) Оставете десерта да изстине.
  8. След това го нарежете и се насладете!
Захар Меласа Кафява захар