ПРОДУКТИ:
- 140 г разтопено масло
- 100 г кафява захар Passiflora
- 100 г Меласа Passiflora
- 1 банан, добре узрял и намачкан на пюре
- 1 яйце
- 170 г брашно
- ½ ч. л. канела
- ¼ ч. л. индийско орехче
- ¼ ч. л. сода бикарбонат
- 1 ч. л. бакпулвер
- ¼ ч. л. сол
- 100 г шоколадов чипс (1 черен шоколад нарязан на малки парчета)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Загрейте фурната до 180°С.
- Разтопете маслото и го охладете за 10 минути. Намаслете тавичка 20х20 см. Намачкайте добре банана с вилица, докато стане на пюре.
- Поставете в голяма купа пюрето от банан, яйцето, маслото и двата вида захар. Разбъркайте с телена бъркалка. Смесете брашното с подправките, содата и бакпулвера.
- Прибавете сухите съставки при мокрите и разбъркайте със силиконова шпатула, докато се комбинарат, но не прекалявайте с бъркането.
- Прибавете ¾ от шоколада и разбъркайте отново, само докато се резпредели равномерно в тестото.
- С помощта на шпатула заравнете тестото в тавичката за печене. Поръсете останалия шоколад върху сладкиша. Подредете джинджифиловите бисквитки по повърхността и ги притиснете леко в тестото.
- Изпечете за 30-35 минути. (Ако искате в центъра да бъда по-сочно, печете само 25 минути.) Оставете десерта да изстине.
- След това го нарежете и се насладете!