INGREDIENTE
- 3 kaki mici
- 2-3 curmale Medjool
- 100 ml unt de cocos
- 1 lingură de miere
- 6 albușuri și 3 gălbenușuri
- 150 g zahăr din curmale PASSIFLORA
- 1 linguriță nucă de cocos sau făină integrală
- 1 praf de copt
- 1 lingură cacao naturală
- Coajă de lămâie rasă
- suc de la 1 lămâie
- 4 linguri de limonadă carbogazoasă de casă (puteți folosi și de la magazin)
- o mână de nuci zdrobite – pentru decorare
MOD DE PREPARARE
Spălați și tăiați curmalele și un kaki în bucăți mici.
Într-un recipient separat, topiți untul de cocos și adăugați mierea.
Puneți ouăle, zahărul, făina, praful de copt, cacao, coaja de lămâie, zeama de lămâie, limonada, uleiul de cocos și două dintre kaki într-un blender și amestecați bine toată compoziția.
Adăugați bucățile celei de-a treia kaki și amestecați cu grijă. Turnați amestecul într-o tavă unsă în prealabil, iar pentru final, distribuiți cu atenție nucile și bucățile de curmale deasupra.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, având grijă să nu ardeți prăjitura.
Este gata când devine aurie. Consistența este puțin umedă, dar este foarte gustoasă!
Adunați întreaga familie la o cafea sau ceai de după-amiază. Iubiți-vă și fiți sănătoși.
Într-un recipient separat, topiți untul de cocos și adăugați mierea.
Puneți ouăle, zahărul, făina, praful de copt, cacao, coaja de lămâie, zeama de lămâie, limonada, uleiul de cocos și două dintre kaki într-un blender și amestecați bine toată compoziția.
Adăugați bucățile celei de-a treia kaki și amestecați cu grijă. Turnați amestecul într-o tavă unsă în prealabil, iar pentru final, distribuiți cu atenție nucile și bucățile de curmale deasupra.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, având grijă să nu ardeți prăjitura.
Este gata când devine aurie. Consistența este puțin umedă, dar este foarte gustoasă!
Adunați întreaga familie la o cafea sau ceai de după-amiază. Iubiți-vă și fiți sănătoși.