плодове микс: киви, банан, малини, мандарини, карамелизиран сироп, вафлени фунийки за украса, шоколадов ганаш за украса ,кокосови стърготини за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В касерола сложете захарта меласа , маслото и млякото да се разтопят на среден до тих огън.
Към нея прибавете и рендосаните корички от мандарини, за да я ароматизира още повече.
В подходяща купа смесете и останалите сухи съставки.
С миксер смесете малко по малко брашнената смес, яйцата, сока от мандарините и разтопената и леко охладена меласа.
Получената смес прехвърлете във форма за торта с хартия за печене на дъното.
Печете на 170 градуса за около 25 минутки. Готовия и изстинал блат се прерязва посредата с конец, за да се получат 2 броя.
Сложете млякото и захарта на котлона да се загреят.
След като сместа тръгне да завира прибавете кокоса, гриса, нишестето и разбъркайте. След това прибавете и маслото и белия шоколад, като разбърквате докато се разтворят напълно.
В същата форма за торта сложете блат ( сиропирайте по желание с компот или захарен сироп) и разтелете половината от крема върху него. По желание наредете нарязани плодове и отгоре добавете останалата част от крема.
Поставете втория блат и сложете в хладилник за няколко часа да се охлади.
Пригответе шоколадов ганаш, като затоплите сметана и към нея прибавите тънмия шоколад, докато се разтопи. Махнете ринга на формата и залейте с част от него, а в остатъка оваляйте фунийките и закрепете отгоре. Поръсете с кокосови стърготини.