Фурната се загрява на 180°C градуса. Намазва се с мазнина голяма форма за кекс.
Първите осем съставки се поставят в тенджера и къкрят около 5 минути. След това се охлаждат за 10 минути.
Добавят се яйцата, овесените ядки и пресятото брашно.
Сместа се пече за 35-45 минути.
Шеф Ерменков препоръчва "Опитвали ли сте захар меласа? Когато за първи път срещнах този продукт бях наистина впечатлен. Дълбок, силен аромат с твърда, лепкава консистенция. Вдъхновяващ продукт както за ароматни коледни сладкиши, така и за индийско чътни или сосове за овкусяване на месо.
Предлагам ви ароматна рецепта за чаен кекс с био кафява захар от Индия и захар меласа от о. Мавриций."