INGREDIENTE
- pentru marinadă (pentru un borcan de 3 litri)
- 100 g sare fină de Himalaya PASSIFLORA
- 100 g zahăr brun nerafinat PASSIFLORA
- 1 cană oțet de vin
- 8 căni de apă
- morcovi, gogonele, conopidă, varză roșie, ardei colorați, usturoi
- seminte de schinduf, boabe de piper, frunză de dafin, boabe de muștar
MOD DE PREPARARE
Spălați legumele și tăiați-le în bucăți mai mari.
Așezați-le cu grijă în borcan, apoi adăugați condimentele.
Într-un vas, fierbeți apa împreună cu oțetul, sarea fină de Himalaya și zahărul brun nerafinat, apoi turnați lichidul peste legume.
Închideți bine borcanul și întoarceți-l cu capacul în jos.
Lăsați borcanul într-un loc răcoros și întunecat și după câteva zile, murăturile vor fi gata pentru consum.
Așezați-le cu grijă în borcan, apoi adăugați condimentele.
Într-un vas, fierbeți apa împreună cu oțetul, sarea fină de Himalaya și zahărul brun nerafinat, apoi turnați lichidul peste legume.
Închideți bine borcanul și întoarceți-l cu capacul în jos.
Lăsați borcanul într-un loc răcoros și întunecat și după câteva zile, murăturile vor fi gata pentru consum.