ПРОДУКТИ:
500 g ягоди
80 g Златна тръстикова захар, нерафинирана, Passiflora
500 g маскарпоне
130 g бисквити Petit beurre
100 бял шоколад (или шоколадови капки)
80 g Златна тръстикова захар, нерафинирана, Passiflora
500 g маскарпоне
130 g бисквити Petit beurre
100 бял шоколад (или шоколадови капки)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Измийте и почистете ягодите от дръжките. Нарежете ги на парчета и ги поставете в съд за варене заедно със захарта.
- Сварете ги на ниска температура, докато омекнат и течността се изпари. Оставете ги да изстинат.
- Начупете бисквитите в купа. Прибавете към тях ягодите, маскарпонето и нарязания на малки кубчета шоколад. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси равномерно.
- Сложете сместа за сладкия салам върху ацетатно фолио и оформете сладкия салам.
- Приберете десерта във фризера за 3-5 часа.
- Премахнете фолиото и нарежете на порции. Ако искате да прилича на сладолед, нека е леко замразен. Когато се отпусне, е като кремообразна торта.
- Гарнирайте с пресни ягоди всяка порция.