Flori de dovlecei umplute, cu sare de Himalaya

(Ingredientele pot varia în funcție de varietatea culorii.)

• 5 buc. flori de dovlecei
• 50-100 ml ulei vegetal pentru prăjit
• 30 g brânză albă în saramură
• 30 g cașcaval
• 30 ml lapte
• 1 ou
• ½ cățel de usturoi
• 1-2 linguri de făină
• 1-2 fire de mărar proaspăt
• un praf de piper proaspăt măcinat
• sare fină de Himalaya PASIFLORA

Pregătiți umplutura amestecând brânza rasă, cașcavalul, mărarul tocat și usturoiul presat. Adăugați și piperul.

Pregătiți amestecul pentru panadă: bateți oul și adăugați laptele și făina. Condimentați cu sare fină de Himalaya.

Spălați cu grijă florile de dovlecei, tăiați tulpinile și îndepărtați pistilele.

Așezați cu atenție umplutura în fiecare floare de dovlecel și apoi închideți-o.

Scufundați florile umplute în amestecul pentru panadă și prăjiți-le în ulei vegetal încins timp de 2 minute pe fiecare parte.

Înainte de servire, lăsați florile de dovlecei prăjite să se scurgă pe hârtie de bucătărie.