INGREDIENTE
- 600 g făină albă
- 7 g drojdie uscată
- 130 ml lapte călduț
- 2 ouă
- 50 g grăsime de rață sau de porc
- 1/2 linguriță de sare
- 2 picături de ulei esențial de lămâie
- 20 g cacao naturală cu 22-24% grăsime
- 100 g zahăr din curmale PASSIFLORA
- 50 g unt
- bucățele de ciocolată naturală
- 250 g din batoane de ciocolată naturală
MOD DE PREPARARE
Cerneți făina și puneți-o într-un bol, apoi faceți o adâncitură în mijloc.
Puneți drojdia uscată în laptele cald și amestecați.
Bateți ouăle spumă cu un tel.
Turnați laptele cu drojdia în adâncitura din făină, apoi adăugați ouăle, untul, sarea, uleiul esențial, cacao și zahărul.
Framântați un aluat moale.
Puneți aluatul într-un bol, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l la dospit la căldură.
Impărțiți aluatul crescut în 3 părți egale, ungeți fiecare parte cu unt și întindeți-le sub formă de cerc.
Tăiați cercul în triunghiuri egale, presărând la capătul fiecărui triunghi câteva bucățele de ciocolată. Rulați fiecare triunghi în formă de cornet.
Așezați cornetele într-o tavă unsă cu ulei, lăsând un spațiu între ele.
Lăsați-le să mai crească puțin apoi coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute.
După ce sunt gata, scoateți-le și lăsați-le să se răcească.
Topiți ciocolata pe baie de aburi și scufundați fiecare cornuleț în ciocolată, apoi presărați-l cu bucățele de ciocolată.
Așezați cornulețele pe hârtie de copt pentru a se usca ușor. Rețineți că ciocolata se poate lipi de orice suprafață și se va desprinde cel mai ușor de hârtie de copt sau silicon.
Puneți cornulețele în frigider pentru a se întări glazura.
Puneți drojdia uscată în laptele cald și amestecați.
Bateți ouăle spumă cu un tel.
Turnați laptele cu drojdia în adâncitura din făină, apoi adăugați ouăle, untul, sarea, uleiul esențial, cacao și zahărul.
Framântați un aluat moale.
Puneți aluatul într-un bol, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l la dospit la căldură.
Impărțiți aluatul crescut în 3 părți egale, ungeți fiecare parte cu unt și întindeți-le sub formă de cerc.
Tăiați cercul în triunghiuri egale, presărând la capătul fiecărui triunghi câteva bucățele de ciocolată. Rulați fiecare triunghi în formă de cornet.
Așezați cornetele într-o tavă unsă cu ulei, lăsând un spațiu între ele.
Lăsați-le să mai crească puțin apoi coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute.
După ce sunt gata, scoateți-le și lăsați-le să se răcească.
Topiți ciocolata pe baie de aburi și scufundați fiecare cornuleț în ciocolată, apoi presărați-l cu bucățele de ciocolată.
Așezați cornulețele pe hârtie de copt pentru a se usca ușor. Rețineți că ciocolata se poate lipi de orice suprafață și se va desprinde cel mai ușor de hârtie de copt sau silicon.
Puneți cornulețele în frigider pentru a se întări glazura.