ПРОДУКТИ:
- 2 белтъка
- щипка фина хималайска сол ПАСИФЛОРА
- 90 г настърган ементал
- 50 г сурово сусамово семе
- 30 г див лук
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Разбийте белтъците със солта на пяна - за разбиването ползвах планетарен миксер, но можете да ползвате и телена бъркалка. Ще ви е необходимо повече усилие при използването на бъркалка.
- След това нережете дивия лук на малки парченца с помощта на ножица за подправки. Ако не разполагате с такава, използвайте обикновена или просто нож.
- Заедно със суровото сусамово семе, сложете дивия лук и ементала при белтъците.
- Разбъркайте добре и разпределете сместа във форма за френски макарони. Ако не разполагате с форма, използвайте хартия за печене.
- Слагайте по една чаена лъжичка от сместа.
- Печете на 200 градуса с вентилатор за 7-8 минути.
- След изпичане ги оставете да изстинат напълно, за да се стегнат. Ако решите да ги консумирате топли, имайте предвид, че са меки.
- Можете да сервирате с подлучен сос пожелание.
- Приятен апетит!