РЕЦЕПТИ
Празничен пай с кафява захар и червени боровинки
ПРОДУКТИ:
за основата
120 г брашно
50 г студено масло
20 г
нерафинирана кафява захар ПАСИФЛОРА
1 чаена лъжица сода за хляб
щипка сол
за плънката
300 г червени боровинки
50 г
нерафинирана кафява захар ПАСИФЛОРА
50 г червено вино
1 чаена лъжица нишесте
ванилия
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Смесете брашното със содата, солта и захарта.
Охладеното масло намачкайте на трохи или нарежете на ситно с нож. Смесете го с брашното и омесете тесто, като оформите топка.
Разточете на леко набрашнена повърхност и покрийте форма за пай с диаметър около 30 см. Охладете в хладилник за около половин час.
Загрейте фурната до 180 градуса, а тестото надупчете с вилица, след което печете за около 15 минути. През това време пригответе плънката.
плънка:
Поставете боровинките, нишестето, ванилията и виното в съд и ги гответе на среден огън, докато всичко се сгъсти.
Извадете блата от фурната, изсипете плънката и върнете отново във фурната за 15-ина минути. Сервирайте охладен.
Кафява захар