ПРОДУКТИ:
За къпкейка
За крема
- 160 г меко масло
- 80 г захар от фурми ПАСИФЛОРА
- 4 големи яйца
- 1 чаена лъжица екстракт ванилия
- 160 г брашно
- 1 ½ чаена лъжица бакпулвер
За крема
- 200 г сладкарска сметана
- 100 г маскарпоне
- 100 г крема сирене
- 40 г захар от фурми ПАСИФЛОРА
- 10 мл фреш от портокал
- 9-10 листа мента
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Разбийте омекналото масло, добавете захарта, след което яйцата едно след друго. Добавете бакпулвера и екстракта ванилия.
- Разбърквайте до еднородна смес, която разпределете в 12 формички за мъфини.
- Печете 15-17 минути на 170 градуса. След като са готови извадете от фурната и ги наредете на метална решетка където остават до пълното им изстиване.
- През това време пригответе крема като в купа смесите маскарпонето, крема сиренето, сметаната и разбийте до гъст крем.
- След това добавете сока от портокал и захарта като продължавате да разбивате с миксер.
- Най-накрая, добавете на ситно нарязаната мента и разбъркайте с лъжица с помощта, на която прехвърлете крема в сладкарски пош и разпределете върху къпкейковете.