INGREDIENTE
- 125 g unt moale (la temperatura camerei)
- 75 g zahăr brun din trestie PASSIFLORA
- 3 gălbenușuri mărimea L
- 250 g făină albă
pentru rulare
- cacao dupa preferință - zahăr brun din trestie PASSIFLORA
MOD DE PREPARARE
Amestecați untul cu zahărul brun într-un bol adânc, preferabil nu foarte larg. Bateți-le cu un mixer la viteză medie până când obțineți o cremă moale.
Adăugați gălbenușurile și bateți din nou timp de aproximativ unu-două minute.
Adăugați întreaga cantitate de făină și frământați până obțineți un aluat moale.
Pregătiți o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Porniți cuptorul la 220 de grade cu ventilație sau 240 de grade fără ventilație.
Împărțiți aluatul în 17 părți. Dacă doriți, puteți face trufele mai mari sau mai mici.
Începeți prin a forma bucățele din aluat sub formă de biluțe, apoi dați-le forma unui con.
Așezați-le în tava pregătită.
Coaceți în cuptorul bine încins timp de exact 10 minute. Scoateți apoi și lăsați să se răcească timp de 5-10 minute.
Dacă doriți să fie mai dulci, puteți amesteca cacaoa cu puțin zahăr pudră. Dacă doriți ca biscuiții să aibă un gust mai natural, puteți folosi doar cacao.
Lăsați-i să se răcească complet și apoi rulați-i în amestecul de cacao sau cacao și zahăr pudră pentru a-i acoperi.
Adăugați gălbenușurile și bateți din nou timp de aproximativ unu-două minute.
Adăugați întreaga cantitate de făină și frământați până obțineți un aluat moale.
Pregătiți o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Porniți cuptorul la 220 de grade cu ventilație sau 240 de grade fără ventilație.
Împărțiți aluatul în 17 părți. Dacă doriți, puteți face trufele mai mari sau mai mici.
Începeți prin a forma bucățele din aluat sub formă de biluțe, apoi dați-le forma unui con.
Așezați-le în tava pregătită.
Coaceți în cuptorul bine încins timp de exact 10 minute. Scoateți apoi și lăsați să se răcească timp de 5-10 minute.
Dacă doriți să fie mai dulci, puteți amesteca cacaoa cu puțin zahăr pudră. Dacă doriți ca biscuiții să aibă un gust mai natural, puteți folosi doar cacao.
Lăsați-i să se răcească complet și apoi rulați-i în amestecul de cacao sau cacao și zahăr pudră pentru a-i acoperi.