RETETE

Sare aromatizată cu ierburi

Sare aromatizată cu ierburi

INGREDIENTE

  • sare (cristale fine de mare sau de Himalaya PASSIFLORA)
  • borcan curat și uscat
  • ierburile sau condimentele dvs. preferate

MOD DE PREPARARE

Sarea aromatizată cu ierburi și condimente



Raportul optim de sare și condimente este de aproximativ 100 de grame de sare la o lingură de condimente/ierburi. Se pune sarea într-un borcan, se adaugă condimentele și se închide bine borcanul, apoi se amestecă bine.

Cele mai bune combinații pentru aromatizarea cristalelor de sare de Himalaya sunt cu:



Coajă rasă de lămâie și piper afumat - un adaos excelent pentru carne de porc, vită sau pui, dacă le pregătiți la grătar.

Coajă de lămâie, lime sau portocală - pentru pește, legume sau margarita.

Curry - pentru supe și rețete cu orez.

Rozmarin și lămâie - pentru carne de miel sau pește.

Salvie - pentru carne de porc la grătar.

Fenicul - pentru creveți, salate și pește.

Ciuperci uscate - pentru omlete sau rețete cu cartofi noi.

Usturoi - pentru pâine toast cu avocado, legume la abur, supe, rețete cu cartofi și orez.

Vin roșu - se potrivește bine cu carnea de vită, miel și orice rețetă cu ciocolată. Pentru a pregăti această rețetă, fierbeți 2 căni de vin roșu și lăsați-le timp de 15 minute la foc mic. Veți obține aproximativ 2 linguri de reducție, răciți-o și amestecați-o cu 3 căni de sare. Amestecați bine și întindeți-o într-un strat subțire pe hârtie de copt până se usucă perfect (acest lucru poate dura câteva zile).
Sare de Himalaya cristale Sare fină de Himalaya