Curățați merele de miez cu ajutorul unui dispozitiv corespunzător.
Tăiați nucile în bucăți mici și adăugați-le într-un bol împreună cu zahărul din curmale, untul și scorțișoara ceylon. Amestecați bine și umpleți merele.
Turnați amestecul rămas în tava în care veți coace merele.
Coaceți la temperatură medie într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute.