INGREDIENTE
pentru blat:
pentru cremă:
pentru decor:
- 1 linguriță zahăr din curmale PASSIFLORA
- 2 lingurițe făină
- 1 linguriță praf de copt
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- vârf de cuțit de sare
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 2 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 3 ouă
- ⅓ linguriță ulei din semințe de struguri
- ½ linguriță smântână
- ¼ linguriță lapte
- 1 linguriță măr ras
- 2 cani de morcov ras
- ½ linguriță nuci tocate
pentru cremă:
- 400 g cremă de brânză
- 2 linguri de miere
- 1 linguriță extract de vanilie
pentru decor:
- nuci zdrobite
- nuci pecan întregi
- fâșii de morcov
MOD DE PREPARARE
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și pregătițiți o tavă de copt cu dimensiunile de 20x30 cm căptușită cu hârtie de copt.
Într-un bol, cerneți zahărul (pentru a vă asigura că nu există cocoloașe), apoi adăugați ouăle, smântâna, laptele și uleiul. Amestecați cu un mixer sau cu un tel.
Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate - făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, zahărul vanilat și scorțișoara.
Începeți să adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând încontinuu. La final, presărați coaja rasă de lămâie.
Dați morcovii și mărul prin răzătoarea fină și adăugați-i în aluat, amestecând bine. Apoi puneți amestecul în tava pregătită.
Coaceți timp de 40-60 de minute, apoi lăsați să se răcească și tăiați șase bucăți de blat folosind un inel de tăiere.
Într-un alt bol, așezați crema de brânză, mierea și vanilia și amestecați energic până obțineți o compoziție omogenă.
Distribuiți crema cu o lingură peste fiecare bucățică de blat, fără să vă străduiți să fie perfecte sau uniforme.
Presărați nuci mărunțite pe margini și decorați cu nuci pecan întregi, realizând flori din fâșii subțiri de morcov.
Păstrați în frigider.
Într-un bol, cerneți zahărul (pentru a vă asigura că nu există cocoloașe), apoi adăugați ouăle, smântâna, laptele și uleiul. Amestecați cu un mixer sau cu un tel.
Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate - făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, zahărul vanilat și scorțișoara.
Începeți să adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând încontinuu. La final, presărați coaja rasă de lămâie.
Dați morcovii și mărul prin răzătoarea fină și adăugați-i în aluat, amestecând bine. Apoi puneți amestecul în tava pregătită.
Coaceți timp de 40-60 de minute, apoi lăsați să se răcească și tăiați șase bucăți de blat folosind un inel de tăiere.
Într-un alt bol, așezați crema de brânză, mierea și vanilia și amestecați energic până obțineți o compoziție omogenă.
Distribuiți crema cu o lingură peste fiecare bucățică de blat, fără să vă străduiți să fie perfecte sau uniforme.
Presărați nuci mărunțite pe margini și decorați cu nuci pecan întregi, realizând flori din fâșii subțiri de morcov.
Păstrați în frigider.