РЕЦЕПТИ
Кайсиев пай с кафява захар
ПРОДУКТИ:
150 г брашно
200 г
кафява захар ПАСИФЛОРА
120 г масло
10 бр. кайсии
3 супени лъжици кисело мляко
2 яйца
½ чаена лъжица сода
1 чаена лъжиц бакпулвер
2 супени лъжици вода
щипка сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измийте и почистете кайсиите. Нарежете ги на филийки.
В касерола кипнете 4 с.л. кафява захар и 2 с.л. вода.
В готовия сироп поставете парчетата кайсии и ги „окъпете“ в него, след това отстранете от огъня и оставете да се охладят.
С миксер (или в блендер) разбийте маслото със 175 г кафява захар и сложете двете яйца едно по едно.
Добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, солта и содата. Разбъркайте добре.
Намажете формата за пай равномерно навсякъде с масло и поръсете с кафява захар.
Прехвърлете тестото в намазаната форма и го разпределете така, че да покрие и стените на съда.
Наредете парчетата кайсии и печете в загрята на 160 градуса фурна за около 40 минути. След изваждане оставете сладкиша в тавата още 10-ина минути.
Кафява захар