ПРОДУКТИ:
- 150 г брашно
- 200 г кафява захар ПАСИФЛОРА
- 120 г масло
- 10 бр. кайсии
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 2 яйца
- ½ чаена лъжица сода
- 1 чаена лъжиц бакпулвер
- 2 супени лъжици вода
- щипка сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Измийте и почистете кайсиите. Нарежете ги на филийки.
- В касерола кипнете 4 с.л. кафява захар и 2 с.л. вода.
- В готовия сироп поставете парчетата кайсии и ги „окъпете“ в него, след това отстранете от огъня и оставете да се охладят.
- С миксер (или в блендер) разбийте маслото със 175 г кафява захар и сложете двете яйца едно по едно.
- Добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, солта и содата. Разбъркайте добре.
- Намажете формата за пай равномерно навсякъде с масло и поръсете с кафява захар.
- Прехвърлете тестото в намазаната форма и го разпределете така, че да покрие и стените на съда.
- Наредете парчетата кайсии и печете в загрята на 160 градуса фурна за около 40 минути. След изваждане оставете сладкиша в тавата още 10-ина минути.