INGREDIENTE
- 500 g fructe de pădure
- 400 g smântână de lapte (aproximativ 25% conținut de grăsime)
- 3 linguri zahăr brun nerafinat PASSIFLORA
- Vanilie
MOD DE PREPARARE
Pasați fructele, păstrând câteva dintre ele pentru decorarea de la final.
Într-o cratiță, amestecați zahărul brun cu 2 linguri de apă. Amestecați la foc mediu până când zahărul se topește complet.
Adăugați un sfert din piureul de fructe și vanilia. Aduceți compoziția în punctul de fierbere și fierbeți timp de aproximativ un minut. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Bateți smântâna cu un mixer timp de aproximativ unu-două minute. Așezați smântâna în pahare sau boluri potrivite, alternând un strat de smântână cu un strat de piure de fructe.
Înainte de servire, decorați cu fructe întregi și presărați cu zahăr.
Într-o cratiță, amestecați zahărul brun cu 2 linguri de apă. Amestecați la foc mediu până când zahărul se topește complet.
Adăugați un sfert din piureul de fructe și vanilia. Aduceți compoziția în punctul de fierbere și fierbeți timp de aproximativ un minut. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Bateți smântâna cu un mixer timp de aproximativ unu-două minute. Așezați smântâna în pahare sau boluri potrivite, alternând un strat de smântână cu un strat de piure de fructe.
Înainte de servire, decorați cu fructe întregi și presărați cu zahăr.