INGREDIENTE
- 125 g praz (în principal partea albă)
- 200 g cartofi decojiți
- 500 ml bulion de legume
- 15 g unt
- 1 cațel de usturoi
- 1 ceapă franțuzească (șalotă)
- smântână
- sare fină de Himalaya Passiflora
MOD DE PREPARARE
Tocați mărunt usturoiul și ceapa șalotă, după ce le-ați curățat în prealabil.
Transferați-le într-un vas cu fundul gros, împreună cu uleiul, și gătiți pe foc până se înmoaie.
Tăiați prazul bine spălat în bucăți mai mari și adăugați-l la ceapă și usturoi. Gătiți timp de aproximativ 15 minute.
Adăugați cartofii tăiați mărunt, turnați supa și sărați cu sarea fină de Himalaya Passiflora.
Gătiți timp de aproximativ jumătate de oră.
Pasați supa și serviți cu smântână și rondele proaspete de praz.
Transferați-le într-un vas cu fundul gros, împreună cu uleiul, și gătiți pe foc până se înmoaie.
Tăiați prazul bine spălat în bucăți mai mari și adăugați-l la ceapă și usturoi. Gătiți timp de aproximativ 15 minute.
Adăugați cartofii tăiați mărunt, turnați supa și sărați cu sarea fină de Himalaya Passiflora.
Gătiți timp de aproximativ jumătate de oră.
Pasați supa și serviți cu smântână și rondele proaspete de praz.