РЕЦЕПТИ

Печени свински вратни пържоли в марината от захар Меласа

ПРОДУКТИ:

  • 800 грама свински врат
  • 3 супени лъжици захар Меласа Пасифлора
  • 40 мл соев сос
  • 2 супени лъжици горчица
  • 30 мл сок от лимон
  • 20 мл мазнина ( зехтин, олио)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 супена лъжица чесън на прах
  • ½ чаена лъжица черен пипер
  • 1 чаена лъжица сух джинджифил
  • щипка сол
  • Микс зелени салати
  • стрък розмарин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

  1. В подходящ съд сложете Меласата и соевия сос.
  2. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
  3. Добавете подправките, мазнината,горчицата и сока от лимон.
  4. Разбъркайте много добре сместа.
  5. Потопете свинския врат във вече готовата марината с меласа.
  6. Месото може да престои в марината от 1 до 8 часа, в зависимост от времето, с което разполагате.
  7. Подредете свинските вратни пържоли в тавичка.
  8. Сложете няколко стръкчета розмарин.
  9. Печете в топла фурна на 150 градуса за 60 минути.
Захар Меласа