INGREDIENTE
- 250 g cremă de brânză
- 200 g zahăr brun nerafinat PASSIFLORA
- 125 g zahăr brun pudră nerafinat PASSIFLORA
- 175 g morcovi
- 100 g nuci
- 150 g făină
- 120 ml ulei
- 3 ouă
- 2 gălbenușuri
- 50 g unt
- ½ portocală
- ½ linguriță scorțișoară
- ¼ linguriță nucșoară
- ¼ linguriță cardamom
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de piper alb
MOD DE PREPARARE
Prăjiți nucile într-o tigaie uscată până când simțiți un miros plăcut. Încă fierbinți, amestecați-le cu o linguriță de unt și puțină sare. După ce se răcesc, zdrobiți-le în bucăți mai mari.
Radeți morcovii pe răzătoarea mare.
Pregătiți un vas și combinați făina, condimentele, coaja de portocală și praful de copt.
În alt vas, puneți ouăle, zahărul, uleiul și sucul de portocală. Amestecați pentru a omogeniza toate ingredientele și pentru a topi zahărul.
Încălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o formă de copt cu diametrul de 20-23 cm. Ungeți forma și tapetați cu hârtie de copt.
Adăugați amestecul umed la ingredientele uscate și amestecați cu delicatețe. Adăugați nucile și morcovii și amestecați din nou. Turnați amestecul în formă și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
Tăiați cu grijă blatul gata copt și răcit în două părți.
Pentru prepararea cremei pentru tort, bateți untul cu zahărul pudră, adăugați crema de brânză și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Acoperiți suprafața unui blat cu crema pregătită, apoi așezați celălalt blat deasupra și acoperiți întregul tort cu cremă.
Radeți morcovii pe răzătoarea mare.
Pregătiți un vas și combinați făina, condimentele, coaja de portocală și praful de copt.
În alt vas, puneți ouăle, zahărul, uleiul și sucul de portocală. Amestecați pentru a omogeniza toate ingredientele și pentru a topi zahărul.
Încălziți cuptorul la 160 de grade și pregătiți o formă de copt cu diametrul de 20-23 cm. Ungeți forma și tapetați cu hârtie de copt.
Adăugați amestecul umed la ingredientele uscate și amestecați cu delicatețe. Adăugați nucile și morcovii și amestecați din nou. Turnați amestecul în formă și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
Tăiați cu grijă blatul gata copt și răcit în două părți.
Pentru prepararea cremei pentru tort, bateți untul cu zahărul pudră, adăugați crema de brânză și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Acoperiți suprafața unui blat cu crema pregătită, apoi așezați celălalt blat deasupra și acoperiți întregul tort cu cremă.