ПРОДУКТИ:
- 125 г праз лук (основно бялата част)
- 200 г обелени картофи
- 500 мл зеленчуков бульон
- 15 г краве масло
- 1 скилидка чесън
- 1 глава лук шалот
- сметана
- фина хималайска сол Passiflora
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Нарежете на дребно почистените чесън и лук шалот.
- Прехвърлете ги в съд с дебело дъно, заедно с маслото, и гответе до омекване.
- Добре измития праз лук нарежете на по-едро и го прибавете към лука и чесъна. Гответе около 15 минути.
- Сложете едро нарязания картоф, сипете бульона и посолете с Фина хималайска сол Passiflora.
- Варете около половин час.
- Пасирайте супата, гарнирайте със сметана и свежи колелца праз лук.