ПРОДУКТИ:
- 6 броя кори за баница
- 70 г краве масло
- 100 г нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА
- 100 г сурови ядки микс ( кашу, бадем, лешник)
- 30 г сушена черна боровинка
- 200 г настъргана тиква
- 4 броя сушени кайсии
- 1 супена лъжица портокалови корички
- 1 супена лъжица лимонови корички
- щипка канела
- щипка сух джинджифил
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Настържете тиквата на едро ренде, смелете суровите ядки и нарежете кайсиите.
- В купа смесете тиквата, подправките, сушените плодове, коричките, ядките и кафявата захар. Всичко разбъркайте много добре.
- Маслото разтопете до течно състояние и една по една намажете добре корите.
- Разпределете плънката по дължина на корите, като оставяте 2-3 см от края без да слагате плънка.(За да може тази част да се свие навътре, а после да се навие на руло целия щрудел.)
- Отново намажете с масло целия щрудел и поръсете с кафява захар.
- Поставете щрудела в тава покрита с хартия за печене.
- Печете на 180 градуса 25 минути на горен и долен реотан.