Frigărui de clătite cu zahăr brun

Într-un bol, bateți ușor oul cu zahărul și sarea.

Adăugați jumătate din cantitatea de lapte și amestecați.

Adăugați treptat făina.

Adăugați restul de lapte și amestecați ușor.

Adăugați uleiul vegetal, omogenizați și lăsați deoparte timp de 10 minute.

Încingeți o tigaie, ungeți-o cu puțin ulei și începeți să prăjiți clătitele pe ambele părți.

Una dintre clătitele gata făcute ungeți-o cu ciocolată, iar cealaltă cu dulceață, apoi le înfășurați ca niște rulouri.

Tăiați-le transversal în bucăți și compuneți "frigăruia", alternând rulourile cu ciocolată cu cele cu dulceață.

Serviți cu bucăți de banană, căpșuni proaspete, dulceață și ciocolată topită.

Decorați cu frunze proaspete de mentă.