ПРОДУКТИ:
- 150 гр захар Меласа Пасифлора
- 2 кг свински ребра
- 100 мл ром
- 150 мл лютиво-сладък сос
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици горчица
- 3 скилидки чесън
- сок от ½ лимон
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- В купа смесете счукания чесън, лимоновия сок, рома, меласата и соевия сос.
- Разбъркайте добре и към тях прибавете горчицата и сладко-лютивия сос. Смесете всичко много добре.
- Намажете обилно ребрата и от двете страни, сложете ги в тава с подходящ размер и ги залейте с остатъка от маринатата.
- Завийте тавата с фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути. След това намалете на 160 градуса и печете още 2 часа.
- Извадете тавата от фурната, махнете фолиото и като поливате регулярно със сос, печете на 200 градуса за още 30 минути.