INGREDIENTE
Pentru aluat:
Pentru umplutură:
- 245 g făină
- 25 g amidon natural
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 praf de sare
- 40 g zahăr brun nerafinat din trestie PASSIFLORA
- 150 ml lapte călduț
- 70 g unt topit
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru umplutură:
- 100 g nuci
- 50 g zahăr brun nerafinat din trestie PASSIFLORA
- 0,5 g (linguriță) amestec de condimente pentru prăjituri de Crăciun
MOD DE PREPARARE
Pentru umplutură, mărunțiți nucile într-un blender (dar nu foarte fin), amestecați-le cu zahărul, scorțișoara și amestecul de condimente pentru prăjituri de Crăciun.
Pentru aluat, amestecați făina, amidonul, sarea și praful de copt.
Într-un bol, amestecați laptele, uleiul și zahărul. Cerneți amestecul de făină și frământați un aluat moale.
Întindeți aluatul subțire, într-un dreptunghi cu grosimea de 3-4 mm, pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină. Puteți face acest lucru pe hârtie de copt. Distribuiți umplutura pe întreaga suprafață și rulați strâns.
Pentru a da forma perfectă, înfășurați ruloul în folie de plastic și lăsați-l în congelator timp de 1 oră.
Apoi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați ruloul în felii și așezați-l pe o tavă mare acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți la 180 de grade timp de 15-17 minute.
Sfat: Puteți pregăti această rețetă și într-o versiune vegană, potrivită pentru perioada de post. Pentru aceasta, înlocuiți laptele cu apă caldă și uleiul cu grăsime vegetală.
Pentru aluat, amestecați făina, amidonul, sarea și praful de copt.
Într-un bol, amestecați laptele, uleiul și zahărul. Cerneți amestecul de făină și frământați un aluat moale.
Întindeți aluatul subțire, într-un dreptunghi cu grosimea de 3-4 mm, pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină. Puteți face acest lucru pe hârtie de copt. Distribuiți umplutura pe întreaga suprafață și rulați strâns.
Pentru a da forma perfectă, înfășurați ruloul în folie de plastic și lăsați-l în congelator timp de 1 oră.
Apoi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați ruloul în felii și așezați-l pe o tavă mare acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți la 180 de grade timp de 15-17 minute.
Sfat: Puteți pregăti această rețetă și într-o versiune vegană, potrivită pentru perioada de post. Pentru aceasta, înlocuiți laptele cu apă caldă și uleiul cu grăsime vegetală.