Cuptorul se preîncălzește la 180°C. Se unge cu ulei o formă mare de copt pentru chec.
Primele opt ingrediente se pun într-un vas și se fierb timp de aproximativ 5 minute. Apoi se lasă să se răcească timp de 10 minute.
Se adaugă ouăle, fulgii de ovăz și făina cernută.
Amestecul se coace timp de 35-45 de minute.
Chef Ermenkov recomandă:
"Ați încercat vreodată melasa? Când am întâlnit acest produs pentru prima dată, am fost cu adevărat impresionat. Are un miros profund și puternic, cu o consistență densă și lipicioasă. Este un ingredient inspirațional atât pentru prăjiturile de Crăciun aromate, cât și pentru mâncăruri indiene sau sosuri pentru condimentarea cărnii.
Vă propun o rețetă aromată de chec cu zahăr brun BIO din India și melasă din insula Mauritius."