INGREDIENTE
4 buc. vinete
300 g roșii
200 g brânză
busuioc
piper
ulei de măsline
sare fină de Himalaya PASSIFLORA
300 g roșii
200 g brânză
busuioc
piper
ulei de măsline
sare fină de Himalaya PASSIFLORA
MOD DE PREPARARE
- Tăiați vinetele în felii cu o grosime de aproximativ 2 cm, presărați cu sare și lăsați-le să se scurgă. Apoi spălați-le, ungeți-le cu ulei de măsline și coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 30 de minute la 200 de grade.
- Tăiați roșiile cubulețe.
- Presărați vinetele coapte cu piper, garnisiți cu roșii și busuioc tocat fin. Presărați cu brânză rasă.
- Coaceți timp de zece minute la 220 de grade.
- Serviți cu frunze proaspete de busuioc.