ПРОДУКТИ:
- 1 ½ чаена чаша брашно
- 125 г краве масло
- 2 яйца (разбити)
- ¾ чаена чаша БИО кафява захар ПАСИФЛОРА
- ½ чаена чаша захар меласа ПАСИФЛОРА
- 2 бр. зелени ябълки (настъргани с кората)
- 1 чаена лъжица сода бикарбонат
- 1 чаена лъжица канела на прах
- 1 чаена лъжица стафиди
- 1 чаена лъжица Ърл грей чай
- 1 чаена лъжица овесени ядки
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Фурната се загрява на 180°C градуса. Намазва се с мазнина голяма форма за кекс.
- Първите осем съставки се поставят в тенджера и къкрят около 5 минути. След това се охлаждат за 10 минути.
- Добавят се яйцата, овесените ядки и пресятото брашно.
- Сместа се пече за 35-45 минути.
Шеф Ерменков препоръчва
"Опитвали ли сте захар меласа? Когато за първи път срещнах този продукт бях наистина впечатлен. Дълбок, силен аромат с твърда, лепкава консистенция. Вдъхновяващ продукт както за ароматни коледни сладкиши, така и за индийско чътни или сосове за овкусяване на месо.
Предлагам ви ароматна рецепта за чаен кекс с био кафява захар от Индия и захар меласа от о. Мавриций."